Employé / Employée de restauration collective

contrat dans le cadre d'un remplacement de salarié absent

MISSIONS :
Après une formation à nos outils et nos méthodes, vous intégrerez nos équipes et assurerez principalement les tâches suivantes :
- Respect des procédures HACCP
- Préparation et conditionnement des commandes clients
- Élaboration de prestations culinaires
- Gestion de l'approvisionnement, réception, contrôle et stockage des marchandises
- Contrôle et livraison des prestations ainsi que toutes activités de manutention
- Entretien des locaux et nettoyage du matériel, des équipements ainsi que des véhicules
Liste non exhaustive

PROFIL
Nous recherchons un(e) candidat(e) consciencieux(se), rigoureux(se) sur les règles et les process qui saura s'intégrer à nos équipes et s'imprégner de nos valeurs.
- Polyvalent(e), organisé(e), flexible, rigoureux(se) et ponctuel(le)
- Rapide, efficace et habile sur le plan manuel
- Bon sens de la communication et du travail en équipe
- Disponible, réactif(ve) avec une bonne capacité d'adaptation sur le terrain

COMPÉTENCES / QUALIFICATIONS
- Connaissance et mise en pratique des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des procédures de conditionnement
- Bonne expression écrite et orale pour comprendre et appliquer un process de production
- Des bases en hôtellerie / restauration, traiteur ou catering sont préconisées
- Notion des outils bureautiques (Excel / mails)
- Proactif dans son environnement

SPÉCIFICITÉS DU POSTE
- Horaires décalés et variables
- Travail les jours fériés et week-ends
- Travail dans des chambres froides à température contrôlée (4°)
- Port des EPI obligatoire

PRÉREQUIS
- Casier judiciaire vierge (formulaire B3) car activité réglementée DGAC
- CV à jour détaillé sur les 5 dernières années (périodes d'inactivité incluses)
- Lettre de motivation