Employé / Employée de restauration collective

Nous recherchons un Employé Polyvalent de Restauration pour intégrer notre établissement médico-social. Vous interviendrez au sein de notre service de restauration collective, qui fonctionne en liaison froide avec une cuisine centrale.

Vos missions principales :
Réception et gestion des repas :
- Réceptionner les plats préparés en cuisine centrale
- Vérifier la conformité des livraisons (quantités, température, qualité)
Préparation et distribution des repas :
- Réchauffer les plats selon les protocoles de liaison chaude
- Conditionner et dispatcher les repas dans les conteneurs prévus
Préparation des dotations hebdomadaires :
- Préparer les dotations pour les petits-déjeuners et collations
- Préparer les dotations pour les pique-niques
Entretien et hygiène :
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

PROFIL recherché :
- Compétences requises :
- Connaissance des normes HACCP (possibilité de formation le cas échéant)
- Capacité à respecter des consignes strictes
- Sens de l'organisation et rigueur

- Qualités demandées :
-Autonomie et adaptabilité
-Sens du service et respect des bénéficiaires
-Ponctualité et sérieux

- Conditions et avantages :
-Travail en horaires fixes sur 35h
-1 week-end sur 2 travaillé avec récupération