Employé / Employée de restauration collective

La région de gendarmerie Auvergne-Rhône-Alpes recherche pour son site de PONTCHARRA (38) Escadron de Gendarmerie Mobile, 2 employé(e)s de restauration collective/commis de cuisine. Il s'agit d'un contrat de gendarme adjoint volontaire emploi particulier d'une durée de 8 ans maximum.

COMPÉTENCES

Compétences techniques et particulières :

- CAP ou BEP minimum ou, à défaut, justifier d'une expérience professionnelle en rapport direct avec l'emploi sollicité
- Être capable de travailler aussi bien en équipe qu'en autonomie, capacité d'adaptation

Savoir-être :

- Faire preuve de réactivité et d'initiative
- Être disponible
- Travailler en équipe
- Avoir le sens des relations humaines

CONDITIONS À REMPLIR POUR CE POSTE
En tant que gendarme adjoint(e) affecté(e) au poste de employé de restauration/commis de cuisine (H/F), vos activités principales seront de :

- Élaborer et de confectionner des plats suivant un menu établi au mois et de confectionner des prestations particulières.
- Organiser son travail selon les directives du directeur et du directeur adjoint.
- Vérifier les sorties marchandises en fonction des menu à préparer.
- Confectionner des préparations alimentaires dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Dresser à l'assiette ou au plateau.
- Appliquer les directives de la fiche journalière de travail.
- Effectuer le nettoyage selon le plan de nettoyage et de désinfection de l'organisme pour les matériels et les locaux.
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements, des matériels.
- Réaliser le contrôle des stocks et des livraisons.
- Réceptionner et ranger les commandes marchandises.
- Réaliser des inventaires de toutes les marchandises.


Vous devez également répondre à quelques conditions générales :

--- être de nationalité française ;
--- avoir effectué la JAPD ou la JDC ;
--- être apte physiquement ;
--- être âgé de 17 ans au moins et de 26 ans au plus le jour de votre inscription.
--- réussir les épreuves de sélection composées d'un test de personnalité, d'un entretien avec un gendarme recruteur, et de la rédaction d'une lettre de motivation.

AVANTAGES DE L'EMPLOI

En devenant gendarme-adjoint Emploi Particulier, vous bénéficiez des avantages liés à ceux du statut militaire :

--- formation rémunérée (965 € net/mois) avec hébergement gratuit ; La formation se déroule dans une école de gendarmerie ( 3 semaines)
--- salaire en sortie d'école de 1 200 € net/mois avec hébergement de fonction gratuit (prime d'alimentation incluse) ;
--- réduction de 75 % sur le tarif SNCF ;
--- aides et formations pour passer le concours sous-officier ;
--- accès au concours sous-officier en interne sans diplôme.
--- Possibilité de passer le permis B
--- 5 semaines de congés (la première année) puis 9 semaines les années suivantes.