Employé / Employée de restauration collective

Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 95 000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social), de l'hébergement et de la restauration étudiante. Doté d'un budget de fonctionnement de 49 M€ (hors bourses sur critères sociaux), il compte 550 personnels, fonctionnaires et agents sous contrat de droit public, sur les cinq sites universitaires de Grenoble, Valence, Chambéry, le Bourget, Annecy.

L'unité de gestion Campus-Est-Restauration est composée de 4 restaurants, d'un restaurant bistronomique, de 14 cafétérias, de 2 libre-service et d'une pizzeria ainsi qu'un service traiteur.

Vos missions principales :
Réception et coupe du pain.
Mise en place du pôle froid.
Participation à la production.
Nettoyage des locaux.
Service au self, changement et gestion des gastros.


Vos missions :
- Montage d'entrées, sandwichs
- Notions de cuisine traditionnelle ou de collectivité
- Service en self
- Service en cafétéria en horaires de journée
- Entretien et nettoyage, polyvalence si nécessaire en plonge ou entretien des locaux
- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, etc.) et enregistrer sa commande
- Procédures d'encaissement
-Travail dans un libre-service, s'occuper de la mise en rayon des produits alimentaires, respecter les consignes d'emplacement et de rangement des produits quand il / elle réapprovisionne les rayons

Travail de journée en horaires continus du lundi au vendredi de 6h à 9h30 ou 11h15 14h45
Possibilité d'avoir des congés pendant les vacances scolaires avec rotation au sein de l'équipe.
CDD pouvant éventuellement être renouvelé.