informations générales
Gaillon-sur-Montcient
***CE POSTE EST UNIQUEMENT ACCESSIBLE AUX PERSONNES ÉLIGIBLES AU CONTRAT PEC....VEUILLEZ VÉRIFIER AUPRÈS DE VOTRE CONSEILLER(E)**
La Commune de Gaillon sur Montcient recherche un agent technique polyvalent pour assurer le fonctionnement du restaurant scolaire et l'entretien des locaux affectés à la restauration scolaire et des locaux municipaux.
sous la responsabilité du référent
Les missions:
-Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, évaluer la qualité des produits de base, vérification des préparations culinaires (goût, qualité, présentation), dressage des entrées et desserts, préparation des portions le cas échéant, découpage du pain....
-Nettoyer les tables, mettre le couvert en fonction du nombre d'enfants et desservir.
-Assurer le service des repas pour les enfants en un ou plusieurs services (le cas échéant)
-Débarrasser les tables.
-Entretenir et nettoyer le matériel de la cuisine
-Entretenir les locaux et le matériel du restaurant scolaire : rangement de la vaisselle, le ménage de la cuisine et du réfectoire, et des locaux annexes en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP.
-Lavage et désinfection des sols de la cuisine et du réfectoire (balai humide et serpillère)
-Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles
-Entretenir et nettoyer le matériel de la cuisine
-Sortir et trier les poubelles.
-Effectuer le ménage dans l'école chaque jour (matin) : classes, toilettes, couloirs, salle de motricité, dortoir (2 fois par semaine en roulement),
-Effectuer grand ménage pendant les petites vacances et vacances été suivant le planning avec aménagement horaire.
-Assurer l'entretien des bâtiments communaux: du mobilier et du matériel utilisé assurer la propreté constante des locaux.
-Garantir la propreté des sanitaires
-Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
-Manipuler et porter des matériels et des machines ,aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux, des surfaces accessibles et des murs
respecter les conditions d'utilisation des produits.
-Signaler les travaux de réparation au responsable
-Sortir et trier les poubelles.
-Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés.
Profil : si possible précédente expérience en tant qu'agent d'entretien et/ou agent de restauration scolaire.
Formation HACCP souhaitée // de 7h15 à 13h15 sauf le mercredi avec aménagement horaires .
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sous la responsabilité du référent
Les missions:
-Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, évaluer la qualité des produits de base, vérification des préparations culinaires (goût, qualité, présentation), dressage des entrées et desserts, préparation des portions le cas échéant, découpage du pain....
-Nettoyer les tables, mettre le couvert en fonction du nombre d'enfants et desservir.
-Assurer le service des repas pour les enfants en un ou plusieurs services (le cas échéant)
-Débarrasser les tables.
-Entretenir et nettoyer le matériel de la cuisine
-Entretenir les locaux et le matériel du restaurant scolaire : rangement de la vaisselle, le ménage de la cuisine et du réfectoire, et des locaux annexes en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP.
-Lavage et désinfection des sols de la cuisine et du réfectoire (balai humide et serpillère)
-Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles
-Entretenir et nettoyer le matériel de la cuisine
-Sortir et trier les poubelles.
-Effectuer le ménage dans l'école chaque jour (matin) : classes, toilettes, couloirs, salle de motricité, dortoir (2 fois par semaine en roulement),
-Effectuer grand ménage pendant les petites vacances et vacances été suivant le planning avec aménagement horaire.
-Assurer l'entretien des bâtiments communaux: du mobilier et du matériel utilisé assurer la propreté constante des locaux.
-Garantir la propreté des sanitaires
-Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
-Manipuler et porter des matériels et des machines ,aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux, des surfaces accessibles et des murs
respecter les conditions d'utilisation des produits.
-Signaler les travaux de réparation au responsable
-Sortir et trier les poubelles.
-Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés.
Profil : si possible précédente expérience en tant qu'agent d'entretien et/ou agent de restauration scolaire.
Formation HACCP souhaitée // de 7h15 à 13h15 sauf le mercredi avec aménagement horaires .
