informations générales
Vernet-les-Bains
L'ALEFPA recrute, pour la MECS du Roussillon, un éducateur technique cuisine et/ou service :
Placé(e) sous l'autorité du Chef de Service, vous interviendrez, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, auprès de jeunes âgés de 14 à 21 ans confiés par les services de l'aide sociale à l'enfance.
Au sein d'une équipe dédiée à la formation des adolescents pour les métiers de la restauration vous assurerez :
- La prise en charge des adolescent(e )s lors des séquences de travaux pratiques - en cuisine comme en salle,
- L'accueil de la clientèle du restaurant d'application et responsable du déroulement du service avec les éducateurs techniques en cuisine,
- La production en cuisine pour la restauration des jeunes de la MECS, à la commission des menus,
- Le travail en équipe avec les professionnels des internats et les agents techniques.
Vous participerez aux réunions d'équipe, aux synthèses et au réunion de projet en lien avec l'ASE.
Diplôme : Titulaire d'une qualification professionnelle en cuisine et/ou service restaurant,
Expériences en MECS et/ou en ITEP appréciées.
Connaissance et mise en œuvre des règles HACCP
Expérience d'Éducateur(trice) technique en salle appréciée
Connaissance de la protection de l'enfance et des troubles du comportement
Permis B exigé.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePlacé(e) sous l'autorité du Chef de Service, vous interviendrez, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, auprès de jeunes âgés de 14 à 21 ans confiés par les services de l'aide sociale à l'enfance.
Au sein d'une équipe dédiée à la formation des adolescents pour les métiers de la restauration vous assurerez :
- La prise en charge des adolescent(e )s lors des séquences de travaux pratiques - en cuisine comme en salle,
- L'accueil de la clientèle du restaurant d'application et responsable du déroulement du service avec les éducateurs techniques en cuisine,
- La production en cuisine pour la restauration des jeunes de la MECS, à la commission des menus,
- Le travail en équipe avec les professionnels des internats et les agents techniques.
Vous participerez aux réunions d'équipe, aux synthèses et au réunion de projet en lien avec l'ASE.
Diplôme : Titulaire d'une qualification professionnelle en cuisine et/ou service restaurant,
Expériences en MECS et/ou en ITEP appréciées.
Connaissance et mise en œuvre des règles HACCP
Expérience d'Éducateur(trice) technique en salle appréciée
Connaissance de la protection de l'enfance et des troubles du comportement
Permis B exigé.
