informations générales
Laissac
Missions :
- Conformément au référentiel de formation, préparer des jeunes au titre professionnel de cuisinier.
- Transmettre les techniques professionnelles en cuisine aux adolescents dont vous avez la charge en mobilisant des qualités et compétences pédagogiques.
- Construire des séquences pédagogiques dans le respect du référentiel de formation.
- Accompagner des personnes dans leurs apprentissages par étapes et évaluer leurs acquis.
- Planifier les étapes d'une production au sein de l'atelier et en assurer le suivi.
- Mettre en œuvre les techniques de prévention et de gestion de conflits.
- Favoriser l'insertion sociale et professionnelle des jeunes accueillis et transmettre des règles et des habitudes conformes au monde du travail.
- Apporter un soutien à travers des activités techniques et de formation à caractère professionnel.
- Mettre en œuvre, par l'analyse des problématiques, en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, des accompagnements adaptés aux jeunes accueillis.
- Assurer, construire et coordonner les liens avec les partenaires locaux et terrains de stage (Entreprises, Associations et collectivités territoriales).
- Concevoir et développer des outils de suivi et d'évaluations des actions mises en œuvre et rendre compte à sa hiérarchie.
- Préparer et encadrer le restaurant d'application (ouvert sur réservation 1 jour/mois)
Profil du candidat :
- Etre titulaire du diplôme d'État d'Éducateur Technique ou Formateur titre professionnel cuisinier.
- Expérience professionnelle de 3 ans en rapport avec le diplôme visé.
- Bonne connaissance du secteur médico-social, des dispositifs et des publics ITEP.
- Aptitude au travail en équipe et en transversalité.
- Rigueur, disponibilité, autonomie, capacité d'organisation et adaptabilité.
- Maîtrise de l'outil informatique.
- Titulaire du permis B
Conditions du poste :
- Lieu de travail : Séverac l'église
- Poste à pourvoir : dès que possible
- Organisation horaire : 35 heures du lundi au vendredi
- Rémunération : selon la convention collective du 15 mars 1966
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- Transmettre les techniques professionnelles en cuisine aux adolescents dont vous avez la charge en mobilisant des qualités et compétences pédagogiques.
- Construire des séquences pédagogiques dans le respect du référentiel de formation.
- Accompagner des personnes dans leurs apprentissages par étapes et évaluer leurs acquis.
- Planifier les étapes d'une production au sein de l'atelier et en assurer le suivi.
- Mettre en œuvre les techniques de prévention et de gestion de conflits.
- Favoriser l'insertion sociale et professionnelle des jeunes accueillis et transmettre des règles et des habitudes conformes au monde du travail.
- Apporter un soutien à travers des activités techniques et de formation à caractère professionnel.
- Mettre en œuvre, par l'analyse des problématiques, en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, des accompagnements adaptés aux jeunes accueillis.
- Assurer, construire et coordonner les liens avec les partenaires locaux et terrains de stage (Entreprises, Associations et collectivités territoriales).
- Concevoir et développer des outils de suivi et d'évaluations des actions mises en œuvre et rendre compte à sa hiérarchie.
- Préparer et encadrer le restaurant d'application (ouvert sur réservation 1 jour/mois)
Profil du candidat :
- Etre titulaire du diplôme d'État d'Éducateur Technique ou Formateur titre professionnel cuisinier.
- Expérience professionnelle de 3 ans en rapport avec le diplôme visé.
- Bonne connaissance du secteur médico-social, des dispositifs et des publics ITEP.
- Aptitude au travail en équipe et en transversalité.
- Rigueur, disponibilité, autonomie, capacité d'organisation et adaptabilité.
- Maîtrise de l'outil informatique.
- Titulaire du permis B
Conditions du poste :
- Lieu de travail : Séverac l'église
- Poste à pourvoir : dès que possible
- Organisation horaire : 35 heures du lundi au vendredi
- Rémunération : selon la convention collective du 15 mars 1966
