Économe en hôtellerie-restauration

Au sein du service de la communication, vous assurez la logistique de l'Unité Réceptions en participant à la gestion des marchandises et l'organisation matérielle des réceptions

Vos missions:

* Préparation, mise en place et service des vins d'honneurs et réceptions / inaugurations
* Commandes des repas pour les services, demandes de devis (consultation de 2 ou 3 prestataires) et gestion sur logiciel Astre des commandes
* Gestion des quotas par service (calcul du coût des ingrédients ou cadeaux sollicités et report sur tableaux Excel)
* Gestion des stocks de cadeaux (sur Excel)
* Installation des salles de réunions en mairie et mairie annexe (mise en place du mobilier, des outils informatiques ou de projections des verres + eau pour les intervenants, rangement à la fin de la réunion).
* Gestion de l'économat des réceptions (boissons, gâteaux, nappes, etc.) et des demandes d'ingrédients des services
* Nettoyage et entretien de la cuisine /office selon les normes d'hygiène
* Installation, décoration et remise en état des salles de réception après les événements
* Préparation de documentation et de cadeaux (poches de bienvenues, lots pour réceptions.)
* Gestion des missions pour le service Communication (courses, distribution de documents, transports)
* Mises sous pli (ERP)
* Référent opérationnel affichage sur Agen Boé et Passage d'Agen
* Chauffeur du maire de manière exceptionnelle

Votre profil:

*Expérience en restauration
* Avoir un bon relationnel
* Savoir travailler en équipe
* Respecter les règles de confidentialité
* Faire preuve de rigueur et de réactivité face aux situations urgentes et imprévus
* Être organisé
* Maîtriser les logiciels bureautiques (Excel)
* Faire preuve de disponibilité pour faire face à des horaires atypiques réguliers : soirs et week-end

Prime
Titre restaurant
Participation

Agent de catégorie C.

Date limite de candidature 14/01/2025.