Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Au sein d'un centre de tourisme (vacances familles, accueil groupes et classes de découvertes), vous devrez :
1) Animer la conception et la mise en œuvre du projet éducatif du centre en lien avec le projet de l'Union Régionale
Définir les contenus avec le responsable du pôle Tourisme Educatif et Social
Participer et être force de propositions pour la mise en place de nouveaux projets
S'assurer de la qualité des animateurs pour la mise en œuvre de ces projets (formations, recrutements...)
Être en lien avec les partenaires éducatifs et institutionnels locaux (SDJES, CAF, etc)
Etablir des bilans pédagogiques et rendre compte

2) Assurer le fonctionnement général du centre en lien avec l'Union Régionale
Accueillir et accompagner les usagers et organiser des accueils de qualité
Être en lien en amont et en aval avec les usagers
Assurer le suivi administratif du centre (réglementation, déclaration)
Gérer la planification annuelle du centre en lien avec les services du siège
Etablir les documents nécessaires à l'accueil des usagers
Suivre l'entretien et l'évolution des locaux
Etablir l'ensemble des bilans du centre (suivi administratif, pédagogique, financier, des personnels.)

3) Assurer la gestion humaine et financière
Gérer l'organisation des personnels dans le cadre des procédures définies par l'Union Régionale
Définir les orientations budgétaires annuelles en lien avec les services de l'Union Régionale et la direction
Elaborer le prévisionnel et le bilan financier
Participer à l'élaboration des coûts des projets
Gérer la comptabilité en lien avec le service comptable dans le cadre des procédures définies par l'Union Régionale

4) Assurer la promotion du centre
Assurer la représentativité du centre auprès des partenaires (Institutionnels, scolaires, collectivités.)
Participer à l'élaboration en lien avec les services, de tous les documents de diffusion et communication
Participer aux réunions, rassemblements, groupe de travail du réseau
Rechercher des usagers nouveaux (salons, réunion de présentation.)

5) Inscrire le projet du centre dans un projet de territoire
Prendre en compte les spécificités locales dans les projets du centre (géographiques, historiques, associatives, municipales)
Tisser des liens avec les partenaires locaux (associations, institutions)
Favoriser les circuits courts pour l'alimentation

COMPÉTENCES :
- Bonne expérience dans le cadre de la gestion de structures similaires
- Capacité à gérer et organiser une équipe d'une quinzaine de personnes
- Capacité de suivi et mise en œuvre de projets pédagogiques
- Capacité relationnelle avec les différents publics (classes, adultes/familles, groupes)
- Esprit d'équipe, bon relationnel, capacité à s'intégrer dans la vie locale
- Sens des responsabilités, sérieux, rigueur, ponctualité, disponibilité, mobilité
- Connaissance de la réglementation en vigueur pour les différents accueils
- Connaissance des normes HACCP, de sécurité
- Utilisation des outils informatiques de base (Excel, Word)
- Expérience associative
- Management important
- Représentativité forte de l'association
- Amplitude horaire importante pendant les périodes de fonctionnement



NIVEAU ET DIPLÔMES REQUIS :
- DEFA, DEJEPS, DESJEPS ou tout autre diplôme équivalent
- Connaissances du milieu montagnard et de l'environnement proche
- Permis B
- Expériences indispensables

TYPE DE CONTRAT :
- CDI
- A compter du 5 mai 2025
- Temps Complet - Forfait 210 jours/an

RÉMUNÉRATION :
- Classification : H-400 de la CCN ECLAT
- Rémunération mensuelle brute : 2 799,94 €

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
- Entretiens prévus du 24/02/2024 au 28/02/2024
- Horaires : Travail le week-end régulier
- Avantages : CSE (réductions tarifaires, participation mutuelle, chèques vacances.)
- Logement de fonction envisageable





Envoyer C.V + lettre de motivation avant le 16/02/2025