Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

À propos du poste

Nous recherchons un directeur ou une directrice d'établissement. Vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement, en veillant à offrir des services de qualité.
L'hôtel le Prieuré situé à Locronan est un établissement de 11 chambres, un restaurant ainsi qu'un bar.

Responsabilités

Superviser l'ensemble des opérations de l'établissement, en assurant le respect des normes et réglementations en vigueur
Gérer et encadrer les équipes, en favorisant un environnement de travail positif et motivant
Élaborer et suivre le budget de l'établissement, en veillant à une gestion financière rigoureuse
Mettre en place des stratégies d'amélioration continue pour optimiser l'hôtel ainsi que le restaurant
Assurer la communication de l'établissement
Analyser les indicateurs de performance
Participer aux recrutements et à la formation du personnel pour garantir un séjour agréable aux clients

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative en gestion d'équipe et supervision dans un hôtel/restaurant
Vous avez une bonne connaissance hôtellerie/restauration
Vous êtes capable de prendre des décisions stratégiques tout en restant orienté(e) vers le service client
Vous êtes flexible face aux imprévus

Poste à pourvoir dès que possible