Directeur(trice) adjoint(e) de centre de séjour de vacances

Poste : Directeur adjoint du centre de vacances Chalet le Chornais
Forfait jour
CDD saisonnier 3.5 mois (mi mai à fin août)
Poste nourri et logé

o Types d'actions (liste non exhaustive):
Le/la maîtresse de maison contribue et accompagne au bien-être physique et matériel des jeunes accueillis par l'instauration d'un cadre de vie convivial, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de l'intimité

- Assurer et maintenir la qualité de la prestation hôtelière :
* préparation des repas et service
* entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène
* entretien du linge

- Assurer l'intendance au quotidien :
* gérer les stocks
* faire des achats
* faire des commandes

- Contrôler :
* les heures inscrites au classeur des employés
* répartitions de travail
* nettoyage et enregistrements en cuisine
* service en salle
* respect de la tenue et de l'uniforme de travail du personnel
* ménage des chambres et des communs

- Gérer la boutique souvenirs
- Répondre au téléphone :
* renseigner les clients
* prendre les messages

- Participation aux actions transversales de la FOL 73.
o Connaissance de l'associatif, de l'éducation populaire,
o Expériences en lien avec l'animation socio-culturelle
o Capacité d'organisation, de travail en équipe, d'écoute, d'autonomie,
o Maitrise des normes HACCP et des plans de maitrise sanitaire