Directeur / Directrice en hôtellerie-restauration

Pour notre clientèle en grande majorité anglo-saxonne et de très haut de gamme, vous:
- coordonnez les aspects opérationnels des locations : préparation du chalet, accueil des locataires, états des lieux, organisation et vérification du ménage et du linge de maison, gestion des départs et des réclamations
- vous assurez du bon fonctionnement du chalet : petit entretien (plomberie/electricité) et demandes/suivi des interventions des prestataires
- gérez la relation et la communication avec nos hôtes : conseils sur les activités (pistes de ski, infrastructures locales), service de conciergerie pour toute demande spécifique (réservation de restaurants, taxis...)
- suivez les comptes du chalet et la comptabilité en coopération avec notre cabinet comptable
- préparez les menus, contrôlez les stocks et gérez les commandes
- assurez le service du petit déjeuner et du diner en étant force de proposition sur les accords mets et vins
- savez gérer une clientèle exigeante et êtes parfaitement bilingue anglais