Directeur / Directrice de restaurant

L'Hôtel du Golf de l'Ailette et son restaurant panoramique l'Albatros, situé dans un cadre exceptionnel à Chamouille, recherche son/sa Adjoint(e) de Restaurant pour épauler le responsable dans la gestion quotidienne du restaurant et garantir une expérience client irréprochable.
Profil recherché :
- Anglais obligatoire (une troisième langue est un plus).
- Leader naturel, avec une expérience confirmée en management d'équipe.
- Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes orienté(e) vers l'excellence opérationnelle.
- Dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez motiver votre équipe pour atteindre des objectifs communs.
Vos missions :
- Participer à la gestion opérationnelle du restaurant et du service en collaboration avec les directeurs de restaurant.
- Manager, former et encadrer l'équipe de salle pour garantir un service de qualité.
- Assurer le suivi et l'application des standards de service et des procédures internes.
- Contribuer activement à l'optimisation des performances commerciales et à la satisfaction client.
Conditions :
- Contrat évolutif - 35 à 39h00 / semaine
- Horaires incluant week-ends et jours fériés.
- Poste à coupure
- Rémunération : selon compétences et expérience.
Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un établissement reconnu pour son cadre prestigieux et son exigence de qualité. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à jouer un rôle clé dans la réussite de notre restaurant, nous serions ravis de recevoir votre candidature !
Faites partie d'une équipe qui valorise l'excellence, la rigueur et le travail d'équipe. À bientôt parmi nous !