Directeur / Directrice de restaurant

Un restaurant (cuisine tunisienne) recrute un manager générale:

Il doit :
1- surveiller le niveau des stocks et assurer la liaison avec les fournisseurs, négocier les prix
2- recruter les collaborateurs, constituer les équipes, gérer les carrières (promotions, primes)
3- arbitrer les conflits interpersonnels
4- garantir l'application des règles de sécurité et d'hygiène...
5- S'occuper de la gestion financière de l'établissement
6- Définir les tarifs de la carte du restaurant
7-Gérer le planning du personnel
8-S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurant
9-Veiller au bon accueil des clients
10-Tout mettre en œuvre pour que les clients soient satisfaits

Qualités nécessaires :
- Excellent commercial
- Excellent manager
- Bon gestionnaire
- Homme de terrain
- Bon relationnel
- Grande disponibilité
- Goût et connaissance de la cuisine