informations générales
Marvejols
L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute
Un Responsable du Service Production (h/f)
CDI
CCN 66 - Statut Cadre
à pourvoir des que possible
Missions :
Sous la responsabilité du Directeur Général et en lien avec l'ESAT Colagne pour la partie production, vous êtes chargé(e) de :
- Animer et fédérer une équipe pluridisciplinaire de différents niveaux, et sur plusieurs sites géographiques,
- Assurer la responsabilité hiérarchique directe d'un technicien supérieur, d'un technicien supérieur économe, d'une diététicienne et d'une équipe de 15 cuisiniers en unités de production,
- Accompagner les équipes dans le changement de pratiques, et structurer les procédures et la mise en place d'indicateurs de suivi de cette nouvelle organisation,
- Assurer le suivi qualitatif et budgétaire de ces activités de production culinaire,
- Assurer une veille technique et législative sur tous les sujets qui incombent à la restauration collective.
Profil :
- De formation initiale en Cuisine ou Restauration Collective et titulaire d'une formation BAC+2 à BAC+5 dans le domaine du management ou une expérience professionnelle équivalente.
- Vous disposez impérativement d'une expérience significative en restauration collective dans le cadre de cuisines centrales ou d'établissement en restauration important.
- D'une aisance relationnelle avérée, vous êtes doté(e) de réelles aptitudes managériales
- Force de proposition, vous vous inscrivez pleinement dans la dynamique de Management et de Gestion de Projet.
***Venez vous informer sur le poste et rencontrer l'employeur sur l'Evènement PLACE DU TAF, le jeudi 4 juillet, de 13h à 17h, Place de l'Esplanade de l'Europe, à Marvejols - N'oubliez pas votre CV pour candidater***
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireUn Responsable du Service Production (h/f)
CDI
CCN 66 - Statut Cadre
à pourvoir des que possible
Missions :
Sous la responsabilité du Directeur Général et en lien avec l'ESAT Colagne pour la partie production, vous êtes chargé(e) de :
- Animer et fédérer une équipe pluridisciplinaire de différents niveaux, et sur plusieurs sites géographiques,
- Assurer la responsabilité hiérarchique directe d'un technicien supérieur, d'un technicien supérieur économe, d'une diététicienne et d'une équipe de 15 cuisiniers en unités de production,
- Accompagner les équipes dans le changement de pratiques, et structurer les procédures et la mise en place d'indicateurs de suivi de cette nouvelle organisation,
- Assurer le suivi qualitatif et budgétaire de ces activités de production culinaire,
- Assurer une veille technique et législative sur tous les sujets qui incombent à la restauration collective.
Profil :
- De formation initiale en Cuisine ou Restauration Collective et titulaire d'une formation BAC+2 à BAC+5 dans le domaine du management ou une expérience professionnelle équivalente.
- Vous disposez impérativement d'une expérience significative en restauration collective dans le cadre de cuisines centrales ou d'établissement en restauration important.
- D'une aisance relationnelle avérée, vous êtes doté(e) de réelles aptitudes managériales
- Force de proposition, vous vous inscrivez pleinement dans la dynamique de Management et de Gestion de Projet.
***Venez vous informer sur le poste et rencontrer l'employeur sur l'Evènement PLACE DU TAF, le jeudi 4 juillet, de 13h à 17h, Place de l'Esplanade de l'Europe, à Marvejols - N'oubliez pas votre CV pour candidater***
