informations générales
Saint-Germain-des-Fossés
Nous recherchons au sein de notre EHPAD Associatif qui accueille 77 résidents, une diététicienne à temps partiel les lundis matin de 9h30 à 13h à partir du 5 mai 2025 pour :
- Réaliser la carte des menus en concertation avec le chef de cuisine :
En adaptant l'alimentation aux spécificités de la personne âgée,
En respectant leurs goûts et leurs habitudes.
- Assurer le suivi alimentaire des résidents en concertation avec les infirmiers et médecins :
En cas de dénutrition ou prescription médicale, établir leurs besoins nutritionnels et définir un plan d'action,
Assurer le suivi des régimes thérapeutiques,
Mettre en place une texture adaptée des aliments en cas de nécessité.
- Vérifier l'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur selon le Plan de Maîtrise Sanitaire et rédiger les protocoles associés.
- Assurer un contact constant et direct avec les résidents afin de recueillir leurs besoins et leurs attentes :
Pendant le repas de midi, en salle de restaurant,
Au cours de visites particulières dans les appartements,
En rencontrant les familles si besoin.
- Etablir la coordination entre les équipes de restauration et les équipes de soins :
En veillant à l'adhésion de chacun dans la mise en place d'objectifs.
- Animer la commission des menus deux fois par an en collaboration avec le chef de cuisine et l'infirmière coordinatrice.
- Assurer le soutien de l'équipe soignante :
En informant les personnels et en leur prodiguant des conseils adaptés,
En détectant des situations à risques (troubles alimentaires, dénutrition.),
En participant aux réunions de travail,
En validant les courbes de poids mensuelles des résidents,
En intervenant auprès des résidents à la demande des soignants.
- Elaborer ou faire évaluer des procédures ou protocoles en matière alimentaire.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Réaliser la carte des menus en concertation avec le chef de cuisine :
En adaptant l'alimentation aux spécificités de la personne âgée,
En respectant leurs goûts et leurs habitudes.
- Assurer le suivi alimentaire des résidents en concertation avec les infirmiers et médecins :
En cas de dénutrition ou prescription médicale, établir leurs besoins nutritionnels et définir un plan d'action,
Assurer le suivi des régimes thérapeutiques,
Mettre en place une texture adaptée des aliments en cas de nécessité.
- Vérifier l'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur selon le Plan de Maîtrise Sanitaire et rédiger les protocoles associés.
- Assurer un contact constant et direct avec les résidents afin de recueillir leurs besoins et leurs attentes :
Pendant le repas de midi, en salle de restaurant,
Au cours de visites particulières dans les appartements,
En rencontrant les familles si besoin.
- Etablir la coordination entre les équipes de restauration et les équipes de soins :
En veillant à l'adhésion de chacun dans la mise en place d'objectifs.
- Animer la commission des menus deux fois par an en collaboration avec le chef de cuisine et l'infirmière coordinatrice.
- Assurer le soutien de l'équipe soignante :
En informant les personnels et en leur prodiguant des conseils adaptés,
En détectant des situations à risques (troubles alimentaires, dénutrition.),
En participant aux réunions de travail,
En validant les courbes de poids mensuelles des résidents,
En intervenant auprès des résidents à la demande des soignants.
- Elaborer ou faire évaluer des procédures ou protocoles en matière alimentaire.
