Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Rejoindre Les Maisons de Bricourt :
- C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné
- C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité
- C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche

Missions :
- Assurer la mise en place de l'office et de la salle de restaurant
- Assurer le service sous la responsabilité du chef de rang et du maître d'hôtel.
- Connaître la carte
- Assurer le service de passe entre la cuisine et la salle
- Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
- Assurer la propreté de l'office
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offrir un service attentionné

Profil recherché :
Vous avez déjà une première expérience au sein d'un restaurant gastronomique et vous souhaitez développer vos compétences et acquérir une expérience professionnelle enrichissante dans un restaurant deux étoiles au guide michelin.

Vous recherchez un travail qui a du sens et qui défend une cuisine éthique et humaine.

Savoir être : avoir le sens de l'hospitalité, aimable et chaleureux avec les clients et l'équipage
Savoir-faire : travailler avec rigueur et méthode, toujours en quête d'excellence
Etat d'esprit : « polyvalent-polytalent ».

Informations complémentaires :
- Deux jours et demi de congé par semaine toute l'année dont deux jours consécutifs
- Planning fixe en coupure
- Poste en CDD, d'autres contrats pourront vous êtes proposés.
- Salaire brut sur une base de 35 heures - 1895.87€uros
- Heures supplémentaires majorées jusqu'à 43h par semaine en haute saison et 41h par semaine en basse saison.
- Mutuelle d'entreprise
- Prime de participation
- Repas du personnel de qualité - vue sur mer!
- Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans l'ensemble des R&C)

Poste non logé

Date de prise de poste : Dès que possible

Envoyez votre candidature à recrutement@roellinger-bricourt.com