informations générales
Saint-Ouen-l'Aumône
La Maison SAINTCLAIR, traiteur haut de gamme spécialisé dans l'évènementiel, recrute deux Demi-Chef(fe)s de partie cuisine afin de renforcer notre brigade à St Ouen l'Aumône.
Que ce soit au Chaud, au Froid ou encore au Sandwich, vous participerez à la qualité de nos événements et à la satisfaction de nos clients.
Vos missions seront de :
Mettre en place et fabriquer des produits,
Organiser et planifier le travail journalier,
Réaliser les inventaires,
Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
Veiller à respecter les délais et les quantités,
Participer à l'amélioration des recettes,
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
Enregistrer la traçabilité et HACCP,
Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.
A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe.
Mission complémentaire RSE :
Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes,
Réduction du gaspillage alimentaire,
Amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique
Profil recherché
Vous avez une expérience significative en cuisine et l'expérience au sein d'un traiteur vous intéresse ? vous aimez le travail en équipe ? Alors rejoignez notre équipe !
Prise de poste tôt le matin, il est nécessaire de posséder un moyen de locomotion autonome pour accéder au site de travail.
Travail 5 jours sur 7, disponibilité requise du lundi au samedi. Il est possible que vous soyez sollicité(e) certains dimanche selon les évènements.
2 jours de repos / semaine.
Nos avantages :
Cantine d'entreprise
Petit déjeuner offert
Mutuelle avantageuse / 60% pris en charge par l'employeur,
Participation aux frais de transport :
Prise en charge par l'employeur des frais de transport en commun à hauteur de 50%, OU, prise en charge des frais kilométriques plafonnée à 200€/an.
Possibilités d'évolution,
CSE attractif.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireQue ce soit au Chaud, au Froid ou encore au Sandwich, vous participerez à la qualité de nos événements et à la satisfaction de nos clients.
Vos missions seront de :
Mettre en place et fabriquer des produits,
Organiser et planifier le travail journalier,
Réaliser les inventaires,
Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
Veiller à respecter les délais et les quantités,
Participer à l'amélioration des recettes,
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
Enregistrer la traçabilité et HACCP,
Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.
A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe.
Mission complémentaire RSE :
Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes,
Réduction du gaspillage alimentaire,
Amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique
Profil recherché
Vous avez une expérience significative en cuisine et l'expérience au sein d'un traiteur vous intéresse ? vous aimez le travail en équipe ? Alors rejoignez notre équipe !
Prise de poste tôt le matin, il est nécessaire de posséder un moyen de locomotion autonome pour accéder au site de travail.
Travail 5 jours sur 7, disponibilité requise du lundi au samedi. Il est possible que vous soyez sollicité(e) certains dimanche selon les évènements.
2 jours de repos / semaine.
Nos avantages :
Cantine d'entreprise
Petit déjeuner offert
Mutuelle avantageuse / 60% pris en charge par l'employeur,
Participation aux frais de transport :
Prise en charge par l'employeur des frais de transport en commun à hauteur de 50%, OU, prise en charge des frais kilométriques plafonnée à 200€/an.
Possibilités d'évolution,
CSE attractif.
