informations générales
Belfort
Description :
Votre mission au sein de l'établissement seront :
- Assurer la réalisation des préparations inscrites au menu dans le respect des orientations définies par le/la diététicien-ne, le Plan National Nutrition Santé et du budget alloué,
- Mettre en adéquation la gestion des stocks et la réalisation de la production,
- Être responsable des commandes, du suivi des livraisons, de la réception et du stockage des produits,
- Appliquer et veiller au respect des normes HACCP,
- Être responsable de la qualité du produit fini et en assurer le contrôle.
Profil recherché :
Connaissances techniques et pratiques culinaires,
Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Disposer d'un excellent relationnel, savoir être à l'écoule.
Être organiser et rigoureux.
Être autonome, travailler le chaud et le froid
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVotre mission au sein de l'établissement seront :
- Assurer la réalisation des préparations inscrites au menu dans le respect des orientations définies par le/la diététicien-ne, le Plan National Nutrition Santé et du budget alloué,
- Mettre en adéquation la gestion des stocks et la réalisation de la production,
- Être responsable des commandes, du suivi des livraisons, de la réception et du stockage des produits,
- Appliquer et veiller au respect des normes HACCP,
- Être responsable de la qualité du produit fini et en assurer le contrôle.
Profil recherché :
Connaissances techniques et pratiques culinaires,
Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Disposer d'un excellent relationnel, savoir être à l'écoule.
Être organiser et rigoureux.
Être autonome, travailler le chaud et le froid
