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informations générales
Paris
CDI
Dans le cadre de notre développement, nous CGM HOLDING PARIS recherchons un talent pour rejoindre nos équipes et participer à la suite de l'aventure !
Votre profil :
o Vous êtes titulaire du CAP cuisine (ou autre diplôme en Hôtellerie/Restauration) et possédez 10ans d'expérience en restauration traiteur ou catering au Liban ou à l'international
o Vous connaissez les basiques d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
o Vous aimez travailler les produits frais, et savez proposer des menus variés au quotidien
o Vous avez l'habitude de travailler en évènementiel avec ses spécificités d'organisation, de logistique et d'adaptation au rythme de la prestation
o Vous êtes polyvalent et savez passer de la production culinaire à l'aide au service et/ou au contact client sur évènement
o Vous êtes libanais pour des missions de 5j et plus, et vous savez vivre en communauté lors de déplacements de groupe
o La compréhension du français et l'anglais est un plus
Votre mission :
o Proposer une prestation culinaire de qualité tout en respectant les ratios de coût denrée et les standards attendus
o Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
o Veiller à une utilisation correcte et à l'entretien du matériel
o Participer à la logistique évènementielle
o Etre le point de contact client ponctuellement sur évènement
Votre capacité d'organisation, votre goût de l'autonomie, votre réactivité face aux imprévus et votre sens de l'équipe et de la vie en communauté seront des atouts supplémentaires pour votre candidature.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVotre profil :
o Vous êtes titulaire du CAP cuisine (ou autre diplôme en Hôtellerie/Restauration) et possédez 10ans d'expérience en restauration traiteur ou catering au Liban ou à l'international
o Vous connaissez les basiques d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
o Vous aimez travailler les produits frais, et savez proposer des menus variés au quotidien
o Vous avez l'habitude de travailler en évènementiel avec ses spécificités d'organisation, de logistique et d'adaptation au rythme de la prestation
o Vous êtes polyvalent et savez passer de la production culinaire à l'aide au service et/ou au contact client sur évènement
o Vous êtes libanais pour des missions de 5j et plus, et vous savez vivre en communauté lors de déplacements de groupe
o La compréhension du français et l'anglais est un plus
Votre mission :
o Proposer une prestation culinaire de qualité tout en respectant les ratios de coût denrée et les standards attendus
o Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
o Veiller à une utilisation correcte et à l'entretien du matériel
o Participer à la logistique évènementielle
o Etre le point de contact client ponctuellement sur évènement
Votre capacité d'organisation, votre goût de l'autonomie, votre réactivité face aux imprévus et votre sens de l'équipe et de la vie en communauté seront des atouts supplémentaires pour votre candidature.
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