Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Missions :

Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
Préparation et organisation de son activité
Commandes de matière première
Fabrication de plats traiteurs chauds et froids (plats du jour, feuilletage, crudités, etc.) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits traiteurs
Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
Communication avec l'équipe de vente et l'équipe du laboratoire
Mise au point de nouveaux produits, de nouvelles recettes et des procédés associés

Compétences :

Capacités manuelles et pratiques
Rigueur et fiabilité
Travail en équipe
Organisé
Hygiène

Savoir être :

Sens de l'écoute et du service
Excellent relationnel
Diplomatie et pédagogie
Adaptabilité
Ponctualité