Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Missions principales :

1. Préparation des plats pour le salon de thé :
- Élaborer les plats et encas servis au salon de thé.
- Assurer la qualité et la présentation des préparations selon les standards de la pâtisserie.

2. Préparation des plats à emporter :
- Préparer des plats et encas pour la vente à emporter en boutique.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

3. Création de nouveaux plats :
- Imaginer et développer de nouvelles recettes pour enrichir l'offre culinaire.
- Mettre en avant créativité et innovation dans les saveurs et les présentations.

4. Glaçage et décoration :
- Réaliser le glaçage des entremets et des petits gâteaux de la boutique.
- S'assurer de l'esthétique et de la finition des produits.

5. Organisation et gestion :
- Participer à l'organisation générale des espaces de travail.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et de qualité.

Profil recherché :

- Compétences requises :
- Expérience en pâtisserie et/ou en cuisine souhaitée.
- Maitrise des techniques de glaçage et de décoration.
- Créativité et sens esthétique.
- Qualités personnelles :
- Organisation et rigueur.
- Bon esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.

Conditions de travail :

- Poste à temps plein, 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
- Horaires fixes : 9h - 16h30.