informations générales
Lavau
Dans un laboratoire de production vous participez à la réalisation de produits sucrés et salés.
Comme beaucoup de métiers de bouche relatifs aux produits frais, le travail se fait souvent en journée très tôt, week-end et jours fériés compris (sauf 1 WE par mois)
A ce titre, les missions principales seront :
- Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques
- Sélectionner les produits frais
- Réaliser les cuissons
- Soigner la présentation
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A ce titre, les missions principales seront :
- Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques
- Sélectionner les produits frais
- Réaliser les cuissons
- Soigner la présentation
