informations générales
Évreux
Missions principales:
Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients
Respect des règles d'hygiène et sécurité
Procède à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet.)
Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis
Assiste le Responsable adjoint de cuisine
Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge
Profil
CAP cuisine apprécié.
Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches,
Vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.
Léon de Bruxelles est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues.