informations générales
Lourdes
Contrat à pourvoir au 01/04/2025 (inclus une période de formation).
VOTRE FUTUR RÔLE :
-Vous assistez le Chef de cuisine pendant la préparation des menus et participez à leur élaboration
-Vous assurez la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité, veillez au bon déroulement des préparations culinaires
-Vous organisez la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration,
-Vous assurez la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP,
-Vous gérez le stock des produits alimentaires, passez les commandes de matières premières et stocks et en assurez le contrôle avec votre Chef de Cuisine
-Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service
-Véhiculer une bonne image de l'hôtel et assurer la fidélisation et la satisfaction de la clientèle en général
Vous avez :
-Une bonne capacité à travailler en équipe
-Une connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
-Une bonne discipline et grande capacité de réalisation
-Une aptitude à l'organisation et à travailler en autonomie
Nous ne cherchons rien d'autre qu'une personne motivée, aimant travailler en équipe et passionné(e) par son art : La cuisine !
Emploi temps plein, contrat saisonnier 35h/39h00/42h00 - possibilité de CDI à l'année
Amplitude horaire fixe
Indemnités Repas
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-Vous assistez le Chef de cuisine pendant la préparation des menus et participez à leur élaboration
-Vous assurez la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité, veillez au bon déroulement des préparations culinaires
-Vous organisez la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration,
-Vous assurez la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP,
-Vous gérez le stock des produits alimentaires, passez les commandes de matières premières et stocks et en assurez le contrôle avec votre Chef de Cuisine
-Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service
-Véhiculer une bonne image de l'hôtel et assurer la fidélisation et la satisfaction de la clientèle en général
Vous avez :
-Une bonne capacité à travailler en équipe
-Une connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
-Une bonne discipline et grande capacité de réalisation
-Une aptitude à l'organisation et à travailler en autonomie
Nous ne cherchons rien d'autre qu'une personne motivée, aimant travailler en équipe et passionné(e) par son art : La cuisine !
Emploi temps plein, contrat saisonnier 35h/39h00/42h00 - possibilité de CDI à l'année
Amplitude horaire fixe
Indemnités Repas
