informations générales
L'Œuvre Normande des Mères (ONM), association du secteur social et médico-social, recrute pour le Territoire de Rouen - C.A.U.C.D. un/une cuisinier/ère.
MISSIONS :
Préparation de repas équilibrés et variés pour les résidents dans le respect des contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.).
Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique.
Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Encadrement et accompagnement des résidents lors d'ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion.
Entretien quotidien de la cuisine et des équipements.
**Conditions d'exercice: Travail un samedi sur deux***
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMISSIONS :
Préparation de repas équilibrés et variés pour les résidents dans le respect des contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.).
Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique.
Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Encadrement et accompagnement des résidents lors d'ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion.
Entretien quotidien de la cuisine et des équipements.
**Conditions d'exercice: Travail un samedi sur deux***
