informations générales
Castres
L'établissement AU BUREAU situé à Castres, recherche un (e) cuisinier (e) pour compléter son équipe .
Vos Missions:
-Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par le siège
-Établir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés
-Évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
-Gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement
- Maîtrise des normes HACCP
Vous devez avoir une expérience récente minimale de 1 an sur un poste identique .
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-Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par le siège
-Établir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés
-Évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
-Gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement
- Maîtrise des normes HACCP
Vous devez avoir une expérience récente minimale de 1 an sur un poste identique .
