informations générales
Andelys
La Maison d'Enfants à Caractère Social du Foyer Familial l'Oasis située aux Andelys (Eure) recrute son/sa cuisinier/cuisinière.
Restauration de type familial.
Missions :
- Il/Elle prépare les repas, prête attention au goût et à l'esthétique des plats
- Il/Elle est garant de la qualité de ses plats qu'il/elle prépare
- Il/Elle effectue le service,
- Il/Elle participe à la réception, au contrôle, au stockage des marchandises, et à la charge administrative
- Il/Elle veille au respect de l'hygiène et de l'entretien du matériel, des installations et des locaux de la cuisine
- Lors des absences du chef de cuisine, Il/elle gère l'approvisionnement des produits (commandes, réception, contrôle, gestion des stocks, inventaire ...)
- Il/elle appliquer strictement des règles d'hygiène et du plan HACCP
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Missions :
- Il/Elle prépare les repas, prête attention au goût et à l'esthétique des plats
- Il/Elle est garant de la qualité de ses plats qu'il/elle prépare
- Il/Elle effectue le service,
- Il/Elle participe à la réception, au contrôle, au stockage des marchandises, et à la charge administrative
- Il/Elle veille au respect de l'hygiène et de l'entretien du matériel, des installations et des locaux de la cuisine
- Lors des absences du chef de cuisine, Il/elle gère l'approvisionnement des produits (commandes, réception, contrôle, gestion des stocks, inventaire ...)
- Il/elle appliquer strictement des règles d'hygiène et du plan HACCP
