Cuisinier / Cuisinière

Vous assurez la production des repas de l'EHPAD « Les Lys ».

Activités principales :
- Effectuer les achats de produits frais et surgelés : choisir et commander des produits, relation avec les fournisseurs, équilibre du budget.
- Réceptionner et ranger les denrées alimentaires
- Effectuer le choix des menus en concertation avec l'équipe de cuisine et la Direction de l'établissement
- Confectionner et préparer les repas dans le respect des différents régimes alimentaires
- Effectuer le nettoyage des locaux et du matériel
- Effectuer la préparation des menus spéciaux lors d'évènements programmés
- Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur.
- Connaissance des normes HACCP
- Principe de nettoyage et de désinfection des locaux et matériels

Vous travaillez 1 week-end sur 3
BEP ou CAP cuisine exigé
Débutant(e) accepté(e) - Une expérience serait un plus

CDD 6 mois - 35h/semaine
Possibilité d'évolution vers une stagiairisation et titularisation (Fonction Publique Territoriale)
Poste à pourvoir à partir du 02 novembre 2024.