informations générales
Tours
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour sublimer la cuisine méditerranéenne, latine et ibérique. Tapas généreuses, plats ensoleillés, desserts gourmands. Ici, on cuisine avec le cœur et on partage avec passion !
Missions :
Gestion complète de la cuisine : préparation, cuisson, dressage (chaud, froid, dessert).
Création de la carte en collaboration avec le patron.
Gestion des stocks et commandes (réception des marchandises, optimisation des approvisionnements).
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Brunch le week-end.
Horaires : Mercredi au dimanche - service en coupure.
Profil recherché :
Expérimenté : maîtrise des techniques de cuisine et gestion d'un service.
Maîtrise des normes HACCP
Autonome et organisé : capable de gérer seul un service.
Force de proposition : créatif et capable d'innover sur la carte.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions :
Gestion complète de la cuisine : préparation, cuisson, dressage (chaud, froid, dessert).
Création de la carte en collaboration avec le patron.
Gestion des stocks et commandes (réception des marchandises, optimisation des approvisionnements).
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Brunch le week-end.
Horaires : Mercredi au dimanche - service en coupure.
Profil recherché :
Expérimenté : maîtrise des techniques de cuisine et gestion d'un service.
Maîtrise des normes HACCP
Autonome et organisé : capable de gérer seul un service.
Force de proposition : créatif et capable d'innover sur la carte.
