informations générales
Moulins
Vous avez une bonne connaissance des produits de la mer et les techniques pour préparer les assiettes et plateaux.
Les principales missions :
-gestion de son approvisionnement/stock,
-organisation de sa production culinaire pour 50 couverts,
-préparation des plats et connaissance des différentes techniques culinaires,
-maitrise des règles d'hygiène et de sécurité,
-compétences relationnelles (travail en équipe...).
-Vous êtes organisé, passionné et créatif.(H/F).
2,5 jours de congés consécutif hebdomadaire.
Horaires en coupure du mercredi au dimanche midi.
Fermeture du restaurant les lundi, mardi et dimanche soir.
Prise de poste le 28.08.24