informations générales
Châtaigneraie
*Gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire jusqu'à son terme aussi bien en plat chaud, hors-d'oeuvre que dessert.
*Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne de l'établissement.
*Passer les commandes.
*Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).
*Assurer la présentation pour le service.
*Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
*Gestion des stocks.
*Contrôle réception des denrées.
Horaires fixes : Matin, soir et coupé - 35 heures semaine - Travail 1 week-end sur 4. Profil : Méthodique et organisé(e) - Créativité dans les réalisations culinaires - Organisateur et gestionnaire. A minima un CAP cuisine est exigé. CDI à compter du 15/12/2024.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire*Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne de l'établissement.
*Passer les commandes.
*Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).
*Assurer la présentation pour le service.
*Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
*Gestion des stocks.
*Contrôle réception des denrées.
Horaires fixes : Matin, soir et coupé - 35 heures semaine - Travail 1 week-end sur 4. Profil : Méthodique et organisé(e) - Créativité dans les réalisations culinaires - Organisateur et gestionnaire. A minima un CAP cuisine est exigé. CDI à compter du 15/12/2024.
