informations générales
Le poste :
Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine, du lundi au samedi (avec deux jours de repos consécutifs) pour le service du midi et soir dans un beau restaurant semi gastronomique (une trentaine de couverts) avec une clientèle touristique.
Vous serez en charge de:
la gestion courante d'un poste de production, le dressage, l'envoi, la mise en œuvre, l'entretien, le nettoyage de l'espace de travail, anticiper les défauts d'approvisionnement, respecter les consignes et les préparations demandées, veiller à la bonne conservation des aliments, maîtriser l'application des règles d'hygiène et de sécurité, respecter la chaine du froid et le protocole de nettoyage en interne
Profil recherché :
Vous détenez un diplôme de type CAP à BAC en hôtellerie / restauration ou avez une expérience réussie dans ce domaine.
Vous êtes créatif, rigoureux et maitrisez parfaitement les règles d'hygiène dans l'exécutions de toutes les tâches.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine, du lundi au samedi (avec deux jours de repos consécutifs) pour le service du midi et soir dans un beau restaurant semi gastronomique (une trentaine de couverts) avec une clientèle touristique.
Vous serez en charge de:
la gestion courante d'un poste de production, le dressage, l'envoi, la mise en œuvre, l'entretien, le nettoyage de l'espace de travail, anticiper les défauts d'approvisionnement, respecter les consignes et les préparations demandées, veiller à la bonne conservation des aliments, maîtriser l'application des règles d'hygiène et de sécurité, respecter la chaine du froid et le protocole de nettoyage en interne
Profil recherché :
Vous détenez un diplôme de type CAP à BAC en hôtellerie / restauration ou avez une expérience réussie dans ce domaine.
Vous êtes créatif, rigoureux et maitrisez parfaitement les règles d'hygiène dans l'exécutions de toutes les tâches.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
