informations générales
Giverny
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les standards établis.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour organiser et optimiser le service.
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et à l'innovation culinaire.
Compétences attendues :
- Expérience confirmée en cuisine traiteur.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe, à s'adapter à un environnement dynamique, participer à la bonne humeur.
- Créativité et passion pour la cuisine.
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- Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les standards établis.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour organiser et optimiser le service.
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et à l'innovation culinaire.
Compétences attendues :
- Expérience confirmée en cuisine traiteur.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe, à s'adapter à un environnement dynamique, participer à la bonne humeur.
- Créativité et passion pour la cuisine.
