informations générales
Lot-et-Garonne
Notre complexe Hôtelier, comprenant restaurant, chambre d hôte, appartement Hôtel, cave à vin, spa ...
Nous recherchons pour compléter l'équipe déjà en place un(e) Cuisinier expérimenté(e).
Votre mission :
- Cuisiner des plats de type Bistronomique à partir de produits frais et du terroir.
- Vous élaborer les menus en fonction des saison et des événements de notre établissements ( soirée à thème).
- Gérer l'approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires ).
- S'adapter aux rythmes différents des services.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
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Votre mission :
- Cuisiner des plats de type Bistronomique à partir de produits frais et du terroir.
- Vous élaborer les menus en fonction des saison et des événements de notre établissements ( soirée à thème).
- Gérer l'approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires ).
- S'adapter aux rythmes différents des services.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
