informations générales
Paulhiac
Descriptif du poste : camping naturiste **** de 170 emplacements accueillant une clientèle française et étrangère recherche pour la saison 2025 son(sa) cuisinier(e)qui mettra en place une cuisine simple mais de qualité de type brasserie Vous produisez dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des plats. Le candidat devra réaliser un plat du jour pendant la haute saison.
Profil recherché : vous justifiez d'une expérience en restauration saisonnière d'au moins 4 ans.
Organisé(e) et rigoureux (se) vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous êtes en mesure de gérer les approvisionnements et d'organiser le service. Vous devez être capable de produire entre 80 et 100 couverts par soirée en haute saison.
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Organisé(e) et rigoureux (se) vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous êtes en mesure de gérer les approvisionnements et d'organiser le service. Vous devez être capable de produire entre 80 et 100 couverts par soirée en haute saison.
