Cuisinier / Cuisinière

Vous êtes passionné par la cuisine et rêvez de travailler en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Cette annonce est faite pour vous !

L'hôtel Les Bulles de Mer ****, situé sur la plage de Saint-Cyprien, propose à sa clientèle une expérience alliant bien-être et gastronomie. Le restaurant Les Ganivelles, avec une carte aux accents méditerranéens, favorise des produits de saison, issus à 50% de l'agriculture biologique ou locale. Ici, chaque plat célèbre la nature avec authenticité pour offrir à nos clients une cuisine qui allie plaisir et santé.

Les Bulles de Mer font partie du groupe Roussillhotel, un ensemble de 10 hôtels de 3 à 5 étoiles et 4 résidences de tourisme. En intégrant nos équipes, vous rejoignez une famille de 300 collaborateurs passionnés.

Dans le cadre de la saison 2025, nous recrutons : UN CUISINIER (H/F)

Vos missions :

Au sein d'une brigade de 6 personnes, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon.

- Participer à la préparation culinaire : vous exécutez les recettes et techniques de cuisson définies, en respectant les standards de qualité et en suivant les consignes du chef et de l'équipe.

- Mise en place et préparation des postes : vous assurez la mise en place quotidienne pour différents services (petit-déjeuner, pique-nique, et dîner). Vous préparez les ingrédients et aidez à l'assemblage des plats pour garantir une fluidité lors du service.
- Confection des repas du personnel : en équipe, vous préparez des repas variés et équilibrés pour le personnel, selon les directives du chef.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité : vous appliquez rigoureusement les protocoles de sécurité alimentaire et assurez la propreté de votre poste de travail.
- Contribution à l'expérience client : en coordination avec le reste de l'équipe, vous veillez à offrir une qualité constante pour une expérience gustative qui répond aux attentes de notre clientèle exigeante.

Vous êtes le candidat idéal si.

- Vous avez une formation diplômante en cuisine et une expérience de 2 ans dans un poste similaire.
- Vous maîtrisez les bases de la pâtisserie.
- Vous êtes rigoureux, appliqué, et appréciez le travail en équipe tout en sachant faire preuve d'autonomie.

Conditions du poste

- Contrat saisonnier : du 15 avril au 12 octobre 2025
- Temps de travail : 39h/semaine, 2 jours de repos par semaine
- Salaire : 2050 € brut/mois

Avantages :

- Poste nourri et logé
- Mutuelle avantageuse,
- Tarifs préférentiels sur les prestations du groupe Roussillhotel
Envie de découvrir notre restaurant et de nous rejoindre ?
Pour en savoir plus, visitez notre site : https://restaurant-les-ganivelles.com/fr
Rejoignez l'aventure ! Transmettez-nous votre candidature pour intégrer notre équipe et vivre une saison riche en saveurs et en émotions !