informations générales
Gérardmer
Nous recherchons un chef cuisinier(e) ou cuisinier(e) expérimenté (2 ans minimum) pour notre restaurant / salon de thé /épicerie fine en plein centre ville de Gerardmer, qui a ouvert ses portes depuis 6 mois. (40 à 60 couverts avec terrasse l'été).
Vous aurez en charge : les commandes et la réception des marchandises, le développement et la réalisation des plats de la carte (cuisine type bistronomique, 100% fait maison), et des pâtisseries faites maison en coordination avec la cheffe pâtissière, l'entretien du matériel et des locaux, la gestion du budget... Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Poste à pourvoir de suite. Restaurant ouvert midi et soir 4 jours /sem (mardi, mercredi, vendredi et samedi) avec 2 jours 1/2 de fermeture hebdomadaire (dimanche soir, lundi et jeudi toute la journée)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous aurez en charge : les commandes et la réception des marchandises, le développement et la réalisation des plats de la carte (cuisine type bistronomique, 100% fait maison), et des pâtisseries faites maison en coordination avec la cheffe pâtissière, l'entretien du matériel et des locaux, la gestion du budget... Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Poste à pourvoir de suite. Restaurant ouvert midi et soir 4 jours /sem (mardi, mercredi, vendredi et samedi) avec 2 jours 1/2 de fermeture hebdomadaire (dimanche soir, lundi et jeudi toute la journée)
