informations générales
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Planning :
Tous les Mardi, Mercredi, Jeudi, Dimanche : service du midi,
Tous les Vendredi et samedi journée complète : service du midi et du soir.
HACCP