Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un de nos clients, restaurant familial.
Tes missions seront les suivantes :

- la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires

- la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock

- le respect des règles d'hygiène et de sécurité

- l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, d'entrées, de desserts ou de sauces

- le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle

- l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement

Travail du lundi au samedi - Horaires variables selon planning
mission longue
Service le midi en début de semaine et le midi et soir en fin de semaine

Tu as en ta possession :

- les compétences techniques de cuisine type traditionnelle et familiale
- la résistance à la pression et la capacité à travailler dans l'urgence, sans se laisser déborder
- la rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- un très bon sens de l'organisation, de la gestion et de la planification
- une certaine résistance pour assumer un travail fatigant avec des horaires décalés