informations générales
Coulounieix-Chamiers
Vous serez amené à occuper un poste d'encadrant technique en restauration collective. A ce titre, vous réaliserez une production culinaire dans le cadre d'un portage de repas à domicile (environ 80 repas par jour). Vous devez maîtrisez les gestes culinaires de base et souhaitez transmettre votre savoir faire. Vous devrez encadrer une équipe de salariés débutants pour réaliser la production. Vous travaillez en collaboration avec le coordinateur du restaurant pour les approvisionnements, les menus... Vous serez amené à collaborer avec l'encadrant technique du restaurant et à le remplacer ponctuellement. Vous travaillez de 7h30 à 15h du lundi au vendredi.
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