informations générales
Lacaze
Mission principale :
Sous la responsabilité de la cheffe cuisinière, vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats proposés au menu, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
Responsabilités :
Préparer les ingrédients et les plats conformément aux recettes.
Assurer la cuisson des aliments en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.
Participer à l'élaboration de la carte et des menus en collaboration avec la cheffe cuisinière.
Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
Gérer les stocks et approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
Participer à l'inventaire des denrées alimentaires.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec le personnel de service pour assurer un bon déroulement du service.
Profil recherché :
Expérience préalable en cuisine.
Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe.
Créativité et sens de la présentation des plats.
Autonomie et sens de l'organisation.
Conditions de travail :
Horaires variables selon les services (midi, soir, week-end).
Équipe dynamique et ambiance conviviale.
Candidature :
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à recrutement.le.bercail@gmail.com
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Responsabilités :
Préparer les ingrédients et les plats conformément aux recettes.
Assurer la cuisson des aliments en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.
Participer à l'élaboration de la carte et des menus en collaboration avec la cheffe cuisinière.
Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
Gérer les stocks et approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
Participer à l'inventaire des denrées alimentaires.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec le personnel de service pour assurer un bon déroulement du service.
Profil recherché :
Expérience préalable en cuisine.
Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe.
Créativité et sens de la présentation des plats.
Autonomie et sens de l'organisation.
Conditions de travail :
Horaires variables selon les services (midi, soir, week-end).
Équipe dynamique et ambiance conviviale.
Candidature :
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à recrutement.le.bercail@gmail.com
