informations générales
Perpignan
Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats du menu en respectant les recettes et les standards de qualité.
Assurer la mise en place nécessaire avant chaque service.
Participer à la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Gérer les stocks de denrées alimentaires et participer aux commandes.
Contribuer à l'entretien général de la cuisine.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, bac pro, etc.) ou équivalent.
Expérience préalable de 5 ans minimum en tant que cuisinier, de préférence dans un restaurant semi-gastronomique.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Sens de l'organisation, créativité et rigueur.
Connaissance des normes HACCP.
Vous travaillerez en horaires coupées. Restaurant fermé les vendredi soir et samedi toute la journée. Le restaurant ferme également les lundi et mardi soir pendant l hiver.