informations générales
Ailly-le-Haut-Clocher
Gi Group, marque de Gi Group Holding spécialiste en intérim et recrutement généraliste, recrute pour l'un de ses clients, un cuisinier/ere brasserie (H/F) en intérim,
Vos missions :
élaborer les menus, lancer les commandes,
sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder.,
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.,
préparer les sauces, les pâtisseries,
soigner la présentation de chaque plat,
anticiper les préparations du lendemain,
Carte : 2 entrées / 2 plats et 2 desserts
Mission du lundi au vendredi (pas de travail le week-end)
Vous êtes à même de répondre à toutes les tâches inhérentes à ce métier et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
Capacité d'adaptation, organisation et autonomie sont indispensables pour ce poste.
Le salaire est fixé en fonction de l'expérience
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élaborer les menus, lancer les commandes,
sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder.,
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.,
préparer les sauces, les pâtisseries,
soigner la présentation de chaque plat,
anticiper les préparations du lendemain,
Carte : 2 entrées / 2 plats et 2 desserts
Mission du lundi au vendredi (pas de travail le week-end)
Vous êtes à même de répondre à toutes les tâches inhérentes à ce métier et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
Capacité d'adaptation, organisation et autonomie sont indispensables pour ce poste.
Le salaire est fixé en fonction de l'expérience
