Cuisinier / Cuisinière

Le Château d'Origny à Neuvy est à la recherche d'un(e) cuisinier (e) pâtissier(ère) pour compléter sa brigade.

Vous aurez pour rôle d'assister et de seconder le chef de cuisine afin de proposer une cuisine gastronomique utilisant des produits frais et du terroir.

Le restaurant l'Orangerie peut accueillir 30 couverts par service et est ouvert du jeudi midi au dimanche soir en basse saison et du mercredi midi au dimanche soir en haute saison.

Nous recherchons quelqu'un de motivé, de rigoureux et disponible immédiatement.

Tâches :
- Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaire, ).
- Production culinaire.
- Préparation des desserts.
- Dressage et envoi des préparations.
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualités recherchées :
- Personne motivée, rigoureuse et organisée.
- S'adapter aux rythmes différents des services.
- Organiser son travail en fonction du personnel présent.
- Forte capacité à travailler en équipe.
- Expérience dans un établissement similaire souhaitée.