informations générales
Dordogne
Vos missions :
- Produire et valoriser les préparations culinaires
- Assurer la finition et la présentation des plats
- Appliquer, maintenir et contrôler les normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks
- Assurer le suivi de la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels de cuisine
- Réaliser le ménage et l'entretien général de la cuisine selon les règles HACCP
Horaires en coupures, 2 jours de repos hebdomadaires même en été.
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- Assurer la finition et la présentation des plats
- Appliquer, maintenir et contrôler les normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks
- Assurer le suivi de la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels de cuisine
- Réaliser le ménage et l'entretien général de la cuisine selon les règles HACCP
Horaires en coupures, 2 jours de repos hebdomadaires même en été.
