informations générales
Luçon
Vos missions:
Préparer des plats à base de produits locaux
Superviser la préparation des produits culinaire
Dresser les plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Profil souhaité :
Vous êtes autonome car seul en cuisine et avez déjà une première expérience significative au autonomie.
Conditions :
Service du mardi au vendredi midi
30 à 50 couverts en moyenne par service
Possibilité immersion avant embauche.