informations générales
Monêtier-les-Bains
Il s'agit d'une restauration rapide/snacking de qualité, travaillée avec des produits locaux. Le poste concerne le service du midi uniquement !! :-)
Le rythme est soutenu car le refuge se trouve en bord de route, au pied du col mythique du Galibier. Le passage est donc très intense en journée.
Les missions sont :
- Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires ):
- Organisation du travail et de la production (planification des tâches ).
- Production culinaire.
- Dressage et envoi des préparations.
- Application et contrôle des normes d'hygiène et HACCP.
- Nettoyage et rangement de la cuisine quotidienne.
- Plonge ponctuelle en cas de renfort
- Préparation du repas des pensionnaires (pour le soir)....
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe rythme est soutenu car le refuge se trouve en bord de route, au pied du col mythique du Galibier. Le passage est donc très intense en journée.
Les missions sont :
- Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires ):
- Organisation du travail et de la production (planification des tâches ).
- Production culinaire.
- Dressage et envoi des préparations.
- Application et contrôle des normes d'hygiène et HACCP.
- Nettoyage et rangement de la cuisine quotidienne.
- Plonge ponctuelle en cas de renfort
- Préparation du repas des pensionnaires (pour le soir)....
