informations générales
Saint-Mars-la-Réorthe
Sous la responsabilité du chef du restaurant, nous recherchons un cuisinier capable de gérer aussi bien le chaud que le froid.
MISSIONS :
- Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts
- Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planification des tâches en fonction de la production
- Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques
Formations et expérience :
- Formation en restauration (CAP -Bac Pro - BTS hôtellerie - restauration)
- Expérience souhaitée à un poste équivalent ou chef de partie souhaitant évoluer
Qualités et compétences requises :
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Savoir travailler en équipe
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
Le restaurant ferme les weekend l'hiver de début novembre à fin mars le vendredi soir, samedi et dimanche. Durant l'été 2 jours de repos consécutifs avec restaurant ouvert 5/7 (fermé le dimanche et lundi).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMISSIONS :
- Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts
- Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planification des tâches en fonction de la production
- Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques
Formations et expérience :
- Formation en restauration (CAP -Bac Pro - BTS hôtellerie - restauration)
- Expérience souhaitée à un poste équivalent ou chef de partie souhaitant évoluer
Qualités et compétences requises :
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Savoir travailler en équipe
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
Le restaurant ferme les weekend l'hiver de début novembre à fin mars le vendredi soir, samedi et dimanche. Durant l'été 2 jours de repos consécutifs avec restaurant ouvert 5/7 (fermé le dimanche et lundi).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
