Cuisinier / Cuisinière

Vous êtes cuisinier ou vous ambitionner de vous former. Rejoignez les équipes dynamiques et engagées de l'EHPAD Les Vignes !

Votre quotidien ?
Dans une ambiance familiale au sein d'une équipe qui prône l'entraide ;Sous la responsabilité conjointe de la directrice adjointe et du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

- Réaliser des préparations chaudes et froides.
- Réaliser des textures modifiées (mixés).
- Réceptionner des marchandises.
- Nettoyer la cuisine/plonge batterie et vaisselle.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et sécurité.
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire.
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Savoir-faire :
-Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité.
-Respect du produit et bonne mise en valeur de la prestation en respectant les fiches techniques.
-Maîtriser les textures modifiées.
-Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches.
-Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns.
-S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.